4月7日  葱花饼（家常菜）

葱花饼是一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼，烹饪简单，味道鲜美。虽然都是面粉与葱花做成的，但因为制作方法的不同，外形和口感都会有很大的区别，今天学习的是发面葱花饼，家常口味。饼皮面团是由老师提前醒发好，再由老师讲授面剂揉制方法，将面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟。简单的手法，家常的味道，是一种味道亦是一种幸福。

4月8日  溜汁宽粉（地域特色美食之—甘肃）

大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。“流汁宽粉”作为甘肃本土特产，用西北线椒及多种辣椒，搭配炒制成酱汁，再配合土豆宽粉自身淀粉含量高的属性，让每一根宽粉上都附着满满的酱汁。制作过程中，同学们分工合作，泡粉、洗菜、切菜、再由老师指导炒制酱汁，出锅淋酱，通过一段时间的学习，学生们手艺娴熟，配合默契。

一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。通过第二课堂学习不仅培养了学生们良好的卫生习惯，也丰富了学校业余生活，提高了实践能力。

4月10日   尖椒肉丝盖饭（地域特色美食之—川菜）

青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。

课堂上老师重点讲授了炒制要点，再由学生分组制作，了解每种食材和烹饪工具的特点，让自己在烹饪过程中不断学习和尝试。烹饪本身就是一种创造性和充满乐趣的活动。无论你是想尝试新食谱，还是学习新技巧和探索新的烹饪方法，都能够从中找到乐趣。