3月31日  孜然火腿土豆（家常菜）

土豆是山西最为普通的食材，家喻户晓，它因为耐饥顶饱，可长时间存放，又被屯为过冬粮食，换个角度讲，土豆带着乡土气息，带着老祖宗的传承，是一种特有的文化。作为家常菜中的“主角”，好像它怎么做都好吃，今天的孜然火腿土豆也是一样。步骤: 1.火腿切斜片，土豆切丁，锅中烧水土豆焯水二分钟捞出冲洗控干水份 2.锅中热油放入土豆煎炒至焦黄，倒入火腿煎至焦黄，倒入白芝麻，孜然粉，辣椒粉，一勺生抽翻炒均匀撒上葱花装盘即可。

简单的食材、家常的做法，基本的调味就能呈现美味，同学们表示假期回家也要尝试为家人制作。

4月1日  自制披萨（地域特色美食之—意大利）

比萨，意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪、肉、蔬菜等其他配料，并由烤炉烤制而成。由于中西方饮食差异，今天跟大家分享的是家庭版披萨。将高粉、低粉、盐、酵母、糖、油等原料按比例混合、醒发，分成100g每份的剂子，将发酵好的披萨饼皮按照自己的口味进行组装，最后放入提前预热好的烤箱烤制。出炉标准：芝士溶化表面微微泛黄，饼边上色到位即可。

“这世上唯有爱与美食不可辜负”。烹饪，不仅是制作美食的过程，更是一种自我疗愈的艺术。从精心挑选食材，到用心料理，再到最后的摆盘呈现，每一个环节都蕴含着对生活的热爱与专注。当我们沉浸在烹饪的世界里，仿佛可以暂时忘却那些困扰我们的烦恼，专注于手中的美食，享受创作带来的成就感。