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第二课堂课程简报 (2025年6月3日-6月6日)
来源:www.tzjx.com 发布时间:2025年11月11日

6月3日  卷凉皮

边走边吃的快乐,卷凉皮承包整个夏天的清爽

夏日的街道上,杨柳抽芽,樱花纷飞,暖风裹挟着万物复苏的气息。在这样生机勃勃的季节里,一卷清爽的卷凉皮,成了街头巷尾最灵动的美味,用独特的口感与滋味,承包了整个春天的惬意时光。

一张张透着米白色光泽的凉皮柔软地摊开,如夏日里的云朵般轻盈。嫩绿的黄瓜丝、橙黄的胡萝卜丝、翡翠般的豆芽错落摆放,点缀着新鲜的香菜碎,宛如一幅色彩斑斓的夏日画卷。再撒上炸得金黄酥脆的花生米,淋上秘制红油、香醋与麻酱,最后夹几筷子酸甜开胃的榨菜,清爽与浓郁交织的香气瞬间在空气中弥漫开来。摊主双手翻飞,将食材裹进凉皮,利落一卷,紧实的卷凉皮便新鲜出炉,鼓鼓囊囊的模样,藏满了夏日的丰盛。

手握一卷凉皮,随时开启美味之旅。轻轻咬上一口,柔韧弹牙的凉皮在齿间滑动,包裹着的脆爽蔬菜发出“咔嚓”声响,红油的香辣、香醋的酸爽与麻酱的醇厚在舌尖迸发,刺激着味蕾。清爽不油腻的口感,正契合夏日想要褪去厚重的味蕾需求,让人忍不住一口接一口。每一次咀嚼,都像是把春日的清爽与活力吃进了肚子里,边走边吃的随性,更是让这份快乐加倍,成为夏日里独有的舌尖记忆。

6月4日  土豆泥拌面

土豆泥拌面为啥出圈

双重碳水的快乐:土豆和面条都属于碳水化合物含量较高的食物,二者的结合将碳水的美味发挥到极致,对于热爱碳水的人群来说,是一种难以抗拒的美食体验。这种类似的搭配还有川渝地区的豌杂面等,但土豆泥拌面给人带来了不一样的新鲜感。

制作灵活、可创新空间大 口味多样,可以根据个人喜好加入不同的调料和配菜来丰富口味。比如喜欢吃辣的可以加入辣椒、辣椒酱等;喜欢吃酸的可以添加醋、酸菜等;还可以加入肉沫、鸡蛋、火腿肠、蔬菜等食材,增加营养的同时也让口感更加丰富。

6月5日   东北大饭包

有谁能懂啊,东北大饭包的快乐!

    这是老师上课的第一句话,地地道道的东北传统风味,用东北特有的口感脆甜的大白菜叶,再搭配上土豆泥、鸡蛋酱、香菜等多种小配菜,配上大米饭,用菜叶卷起来,就可以直接吃了,咬上一口,白菜的清新,大米的稻香,土豆泥的软糯,东北特有的酱香味,香菜等独有的清香,混合在一起,让人忍不住吃一口还想下一口。